সুস্বাস্থ্য

মিক্সড চাওমিন বা নুডলস নুডলস ভাজা হলে দেখুন লবণ ঠিক আছে কি না সসের উপকরণ: তিলের তেল ১ টেবিল চামচ, লাইট সয়া সস ১ টেবিল চামচ, ডার্ক সয়া সস আধা টেবিল চামচ, অয়েস্টার সস ১ টেবিল চামচ, টমেটো সস ২ টেবিল চামচ, সুইট চিলি সস ১ টেবিল চামচ, চিনি ১ চামচ, গোলমরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ। সস তৈরির প্রণালি: সব...

শরীরে নানা প্রয়োজনীয় পুষ্টির জোগান দিতে আর অসুখ-বিসুখ সারিয়ে তুলতে অ্যালোভেরা বা ঘৃতকুমারী অতুলনীয়। এই উদ্ভিদ খাদ্য-পানীয় হিসেবে যেমন কার্যকর, তেমনি তা বাহ্যিকভাবেও ব্যবহারযোগ্য। ঘৃতকুমারীর রস বা এর সালাদ খেয়ে এবং ত্বক ও চুলে ব্যবহার করে পেতে পারেন দারুণ উপকার। জেনে নিন ঘৃতকুমারীর ৯টি...

মলদ্বারে ফিস্টুলা হলো একটি ছোট সুড়ঙ্গ বা নালি, যা মলদ্বারে সংক্রমিত গহ্বরকে মলদ্বারের চারপাশের ত্বকের সঙ্গে সংযুক্ত করে। মলদ্বারের মাধ্যমে শরীর থেকে মল বের হয়ে থাকে। মলদ্বারের ঠিক ভেতরে অনেকগুলো ছোট গ্রন্থি রয়েছে, যা মিউকাস বা শ্লেষ্মা তৈরি করে। মাঝেমধ্যে এই গ্রন্থিগুলো আটকে যায় এবং সংক্রমিত হতে...

জীবন ভালো-মন্দের মিশেল। আনন্দ আর কান্নার সমন্বয়। তাই বলে আপনি যে কাঁচি দিয়ে ঘচাং করে মন্দ আর কান্না কেটে বাদ দিয়ে দেবেন, তা হবে না। কেননা, এ-ই জীবনের সৌন্দর্য। মন্দ আর কান্না আছে বলেই ভালো আর আনন্দের জন্য আমরা মুখিয়ে থাকি। কিন্তু যখন আপনার কিছুই ভালো লাগে না, খুবই কঠিন সময় যাচ্ছে, ভাঙচুর করতে...

শৈশব, কৈশোর ও যৌবনে নতুন কোষ তৈরির ক্ষমতা বেশি থাকে, চেহারায় ফুটে ওঠে লাবণ্য। বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে আমাদের শরীরের মেটাবলিজমের গতি ধীর হয়ে যায়। বাড়তে থাকে মৃত কোষের সংখ্যা। চেহারাতেও এর ছাপ পড়ে। তবে নিয়মিত যোগাসন করলে মেটাবলিজমের গতি বাড়ে, তৈরি হয় নতুন নতুন কোষ। তাই সমবয়সীদের তুলনায় নিজের...

যোগ বা ইয়োগা অত্যন্ত প্রাচীন একটি শাস্ত্র। এর মধ্যে আছে আমাদের শারীরিক সুস্থতা, মানসিক প্রশান্তি ও চারিত্রিক উন্নতি সাধনের সুযোগ। পরিবেশ ও প্রকৃতির সঙ্গেও যোগব্যায়ামের নিবিড় সম্পর্ক রয়েছে। প্রকৃতির পরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গে আমাদের শরীরেও নানা ধরনের সুবিধা–অসুবিধা দেখা দেয়। যেমন ঠান্ডা আবহাওয়ায়...

অ্যানোরেক্সিয়া নারভোসা কম খাওয়ার রোগ। সাধারণত মেয়েদের মধ্যেই বেশি দেখা যায় এই রোগ। এতে রোগীর খাওয়ার ইচ্ছা অস্বাভাবিক রকম কমে যায়। অল্পবয়স্ক মেয়েদের স্লিম হওয়ার বাসনা থেকে অনেক সময় এই সমস্যার শুরু। তবে অন্যান্য মানসিক চাপও থাকতে পারে। ধীরে ধীরে খাওয়ার ইচ্ছা কমতে থাকে, ওজন কমতে থাকে। তার সঙ্গে...

আজকাল শপিং মল, বিমানবন্দর, অফিস-আদালত কিংবা শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানে ঢোকার মুখে কপালের মাঝবরাবর পিস্তলের মতো একটি যন্ত্র তাক করে ধরতে দেখা যায়। করোনাভাইরাসের বিস্তারের পর থেকে যন্ত্রটি সবার কাছেই বেশ পরিচিত হয়ে ওঠেছে। শরীরের তাপমাত্রা মাপার জন্য এটি ব্যবহৃত হয়—এটুকু মোটামুটি সবাই জানি। কিন্তু এর...

নতুন বছর মানে নতুন প্রতিজ্ঞা। পুরোনো বদভ্যাস ছেড়ে নতুন কোনো ভালো অভ্যাসে জড়িয়ে পড়ার প্রতিজ্ঞা। আর সে জন্য জানুয়ারি মাসের চেয়ে ভালো সময় আর হয়ই না। স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের কোনো বিকল্প নেই। নতুন বছরে নতুন খাদ্যাভ্যাসে জীবনযাপনের পদ্ধতিতে আনতে পারেন ইতিবাচক পরিবর্তন। ছোট ছোট কিছু পরিবর্তনই বড় ফারাক...

চোখ যে ভীষণ অরক্ষিত একটি অঙ্গ, তা একে সুরক্ষিত রাখার নানা আয়োজন দেখলেও বোঝা যায়। অক্ষিগোলককে নিরাপদ রাখার জন্য আছে চক্ষুকোটর, ধুলাবালুসহ বাইরের কোনো আঘাত থেকে আগলে রাখার জন্য চোখের পাতা। তারপরও একটু অসতর্কতা থেকে যেকোনো সময় ঘটে যেতে পারে বিপত্তি। ধুলাবালু তো পড়তেই পারে, কাগজের কোনা, টেবিলের...

‘মেয়েদের মতো ফ্যাচ ফ্যাচ করে কাঁদিস না তো’, ‘বি আ ম্যান’, ‘ছেলে মানুষের কি এত অল্পতে ব্যথা পেলে চলে?’, ‘রান্নাঘরে কী? তুমি যাও গাড়ি নিয়ে খেলো, বোনের পুতুল ধরবে না’, ‘এই নীল জামা তোমার, গোলাপি ফ্রক বোনের’, ‘প্রেমিকা গেছে তো কী হইছে? আরও আসবে। এ রকম করতেছিস কেন? তোর যে অবস্থা, তুই বরং শাড়ি চুরি...

উত্তুরে হাওয়া জানিয়ে দিচ্ছে শীতের আগমনী বার্তা। সন্ধ্যার পর গরম এক পেয়ালা স্যুপে পাওয়া যাবে আরাম। রেসিপি দিয়েছেন সেলিনা আক্তার... অনথন স্যুপ উপকরণ: মুরগির স্টক ৫ কাপ, ফ্রোজেন অনথন ১০-১২ টুকরা, বকচয় বা যেকোনো সবুজ শাক পরিমাণমতো, লাল কাঁচা মরিচ ৪টি, আদা (পাতলা করে স্লাইস করা) ৫-৬টি, ভাজা...

প্রাচীন রোমানরা একসময় ঘোড়ার সস্তা খাবার হিসেবে ওটমিল ব্যবহার করত। পরবর্তী সময়ে মানুষ ওটমিলের পুষ্টি সম্পর্কে জানতে পারে এবং ওটমিল খেতে শুরু করে। বিদেশি খাবার হিসেবে অনেক আগে থেকেই জনপ্রিয় ওটস। এ দেশেও খাবার হিসেবে জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। ওটস হচ্ছে গমজাতীয় একধরনের শস্য। এর মধ্যে থাকা ফাইবার যেকোনো...

মানুষের শরীরে অক্সিজেন প্রবাহে ভূমিকা পালনকারী অন্যতম অঙ্গ হলো ফুসফুস। বায়ুদূষণে প্রতিনিয়ত ফুসফুসের অতি ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র বায়ুথলি বন্ধ হয়ে অক্সিজেন নেওয়ার ক্ষমতা হ্রাস পায়। করোনাকালে মানুষ বুঝতে পেরেছে, ফুসফুসের যত্ন নেওয়া কত গুরুত্বপূর্ণ। আজ আমরা যোগব্যায়ামের একটি প্রাণায়াম ও দুটি যোগাসন নিয়ে...

ইলিশ মাছের নাম শুনলে জিবে জল আসে না, এমন বাঙালি আছেন কি? শর্ষে ইলিশ, ভাপা ইলিশ, ইলিশ পাতুরি, দই ইলিশ, ইলিশের টক, ভাজা ইলিশ, ইলিশের ভর্তা, আরও কত কি! বাঙালির রান্নাঘরে ইলিশের পদের তো শেষ নেই। বাঙালির ইলিশপ্রেম যতটা খাঁটি, ইলিশের বাঙালিপ্রেমও কিন্তু ঠিক ততটাই। স্বাদে অনন্য ইলিশ পুষ্টিগুণেও ভরপুর।...

বর্তমান সময়ে মানুষের যাপিত জীবনে নানা ধরনের কাজ এবং পারিপার্শ্বিকতার কারণে মানসিক চাপ বেড়েই চলছে। এই চাপ বা স্ট্রেস থেকে একটু স্বস্তি পেতে মানুষ খুঁজে ফেরে বিভিন্ন অনুষঙ্গ। কারণ, এটাই তাকে অল্প সময়ের জন্য হলেও প্রশান্তি দেয়। এমনকি অনেকেই স্বস্তি খোঁজেন খাবারে; যা মনকে শান্ত করে, ভালো লাগা অনুভব...

কদিন আগেই গেল ঈদুল আজহা। প্রতিদিন বেলায় বেলায় পাতে নিয়েছেন মাংসের নানা রকম পদ। গরু–খাসির পাশাপাশি নানা মিষ্টিমিষ্টান্নের সমাহার থাকে বাসায়। এসব খেতে ভালো লাগে, তাই খেয়েছেন। কিন্তু কয়েক দিন পরপর খাওয়ার কারণে নিশ্চয় ওজন বেড়ে গেছে। বিধিনিষেধে দূরের আত্মীয়ের বাড়িতে না যাওয়া গেলেও অনেকে এলাকার মধ্যে...

পৃথিবীর সবচেয়ে কঠিন কাজগুলোর তালিকা করুন। তার প্রথম দিকেই থাকবে সকালে ঘুম থেকে ওঠা। বেশির ভাগ মানুষের কাছেই দিনের সবচেয়ে বিরক্তিকর কাজ এটিই। জেনে নিই, সকালে উঠে কীভাবে ঘুমকে বলা যায় টা টা বাই বাই। পৃথিবীর সবচেয়ে কঠিন কাজগুলোর একটি সকালে ঘুম থেকে ওঠা আমরা অনেকেই মোবাইলে অ্যালার্ম দিয়ে ঘুমাই।...

আমিষ আর নিরামিষ নিয়ে দ্বন্দ্ব যেন থামার নয়। যাঁরা কেবল শাকসবজি খেয়ে জীবন যাপন করেন, তাঁদের বলা হয় ভেজিটেরিয়ান। কিন্তু ‘ভিগান’ শব্দটির সঙ্গে অনেকেরই পরিচয় নেই। আমিষ, নিরামিষের দ্বন্দ্বে ভিগান যুক্ত হয়েছে তৃতীয়পক্ষ হিসেবে। বিশ্বব্যাপী এখন ভিগান বা ভিগানিজম নতুন প্রজন্মের এক নতুন ট্রেন্ড। ১৯৪৪...

পিরিয়ডের সময়ে শরীরে নানা রকম হরমোনের পরিবর্তন হয়। এ কারণে শরীরে দুর্বলতা, ব্যথা, খাবারে রুচি কমে যাওয়াসহ আরও অনেক রকম সমস্যা তৈরি হয়। বিশেষজ্ঞরা বলেন, করোনায় আক্রান্তকালে পিরিয়ড হলে শারীরিক সমস্যাগুলো অনেক ক্ষেত্রে বাড়ে। এমনকি করোনা ভালো হওয়ার পরও হতে পারে পিরিয়ডসংক্রান্ত সমস্যা। করোনা ও পিরিয়ড...