Nirjonmela Desi Forum

Talk about the things that matter to you! Wanting to join the rest of our members? Feel free to sign up today and gain full access!

ইলিশ

Tenualosa ilisha (ilish, hilsa, hilsa herring "ইলিশ" in Bangla, or hilsa shad) is a species of fish related to the herring, in the Clupeidae family. It is a very popular and sought-after food fish in South Asia. It is Bangladesh's national fish. The fish contributes about 12% of the total fish production and about 1.15% of GDP in Bangladesh. On 6 August 2017 Directorate of Patent, Design and Trademark (DPDT) under the Ministry of Industries, Bangladesh has declared the recognition of ilish as the product of Bangladesh. Sixty-five percent of total produced ilish in the world is produced in Bangladesh which applied for Geographical Indication (GI) in 2004. About 450,000 people are directly involved in the catching of the fish as a large part of their livelihood; around four to five million people are indirectly involved with the trade.

View More On Wikipedia.org
  1. R

    দই সরষে ইলিশ

    আমাদের গ্রামে একটা কথা প্রচলিত আছে ইলিশ মাছের গন্ধে শুকে নাকি ভাত খাওয়া যায়। এক বাড়িতে ইলিশ রান্না হলে নাকি দশ বাড়িতে গন্ধ পৌঁছে যায়। সেই বাঙ্গালীর ইলিশ মাছ না খেলে কি চলে? না একদমই না। বাঙালিদের ইলিশের তেরো পদ না হলে চলে না। মেহমান আপ্যায়ন, জামাই আদর, নানা উৎসব আয়োজনে ইলিশের একটি না একটি পদ...
  2. Bergamo

    ঘরেই হোক ইলিশ পোলাও

    করোনার কারণে এবারের বৈশাখ ঘরেই কাটাতে হচ্ছে। প্রাণ বাঁচাতে এ সময়টা ঘরের বাইরে বের হওয়া একদমই উচিত নয়। তাই ঘরেই ছোটখাটো আয়োজন করে উৎযাপন করুন বৈশাখী উৎসব। জেনে নিই ইলিশ-পোলাও রাধার রেসিপি- উপকরণ: ইলিশ মাছ- ৭ টুকরা পোলাওয়ের চাল- ৩ কাপ সয়াবিন তেল- ২ টেবিল চামচ ঘি- ৪ টেবিল চামচ পেঁয়াজ- ২টি (কুচি)...
  3. Nirjonmela

    ইলিশ আর ইলিশ

    এবার ভরা বর্ষার কারণে ঝাঁকে ঝাঁকে ইলিশ ধরা পড়ছে। ছবিগুলো সম্প্রতি চট্টগ্রামে মাছের বড় পাইকারি বাজার ফিশারিঘাট থেকে তোলা।
Top