পানির নেই রং, নেই স্বাদ। কিন্তু অন্য যে খাবারই খাই না কেন, পানি পান না করলে যেন তৃপ্তি পাওয়া যায় না। আর পানি পানের উপকারিতাও অন্য অনেক খাবারের থেকে বেশি। স্লোভাকিয়ার পুরোনো একটি প্রবাদ—বিশুদ্ধ পানি হলো পৃথিবীর প্রথম ও সবচেয়ে প্রয়োজনীয় ওষুধ। কিন্তু পানি পানেরও আছে নিয়ম। খনার বচন বলে, ‘ফল খেয়ে জল...