Search results for query: *

আব্বাসীদের রাজধানীকে ধূলোয় মিশিয়ে দিয়ে মোঙ্গল নেতা হালাকু খান তখন হয়ে উঠছেন অপ্রতিরোধ্য। বাগদাদের মত একটা শহরকে নিষ্ঠুরতার সাথে দখল করে ভাই মেংগু খানের আস্থার প্রতিদান দিতে যেন কার্পণ্য করেননি চেংগিস খানের এই নাতি। পশ্চিমাঞ্চলে সামরিক অভিযানের অংশ হিসেবে গুপ্তঘাতক সম্প্রদায়কে দমন করে যখন হালাকুর...

বিশ্বজুড়ে, এমন কিছু সাপ রয়েছে যা মানুষের মারাত্মক ক্ষতি বা মৃত্যু ঘটাতে সক্ষম। যদিও বিশ্বের বেশিরভাগ সাপ তুলনামূলকভাবে নিরীহ তাদের আক্রমনাত্মক আচরণ এবং শক্তিশালী বিষের কারণে অল্প সংখ্যক প্রজাতি মানুষের জন্য বেশ বিপজ্জনক। একটি সাপ কতটা বিষাক্ত তা নির্ধারণ করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে, তাই যেকোনো...

ভারতের হরিয়ানা রাজ্যের পানিপথ শহরটি ইতিহাসে বিখ্যাত দুটি কারণে৷ মহাভারতে বলা আছে পঞ্চপাণ্ডব দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছে প্রাচীন এ নগর। তবে মহাভারতের উপাখ্যান পেরিয়ে পানিপথ বিখ্যাত হয়ে আছে আরো একটি কারণে৷ এই পানিপথের উন্মুক্ত প্রান্তরেই ইতিহাসের সাড়া জাগানো তিনটি যুদ্ধ সংঘটিত হয়েছে। ১৫২৬ সালে বাবুরের...

“দুই সেনাদল এমন সংঘর্ষ করেছিল যে তারা পানির ভেতর থেকে আগুন উদিত করেছিল; বাতাস ছিল টকটকে লাল ছুরির মত। তাদের সব তরবারি নিরেট রুবিতে পরিণত হয়েছিল।” আবুল ফজল, আকবরনামা ভারতের হরিয়ানা রাজ্যের পানিপথ শহরটি ইতিহাসে বিখ্যাত দুটি কারণে৷ মহাভারতে বলা আছে পঞ্চপাণ্ডব দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছে প্রাচীন এ...

সময়ের সঙ্গে সঙ্গে রাতে না ঘুমানো যেন ট্রেন্ডে পরিণত হচ্ছে। অবশ্য বিশ্বকাপের মৌসুমে তাড়াতাড়ি ঘুমানোর উপদেশ দিয়েও লাভ নেই! তবে রাতে সাত থেকে আট ঘণ্টা নিরবচ্ছিন্ন ঘুমের বিকল্প নেই। কিন্তু কিছু খাবার আপনার রাতের ঘুমের ব্যাঘাত ঘটাবেই। চিনে নিন সেই খাবারগুলো। ১. চা, কফি তালিকার প্রথমেই যে এই দুই...

নানা স্বাদে চিতই উপকরণ: সেদ্ধ চাল ২ কাপ, লবণ পরিমাণমতো, রান্না করা কিমা প্রয়োজনমতো, কোয়েলের ডিম প্রয়োজনমতো, রান্না করা ইলিশ মাছ প্রয়োজনমতো। প্রণালি: চাল তিন–চার ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে বেটে নিতে হবে। এবার পানি ও লবণ দিয়ে মোটামুটি ঘন মিশ্রণ তৈরি করে নিন। ১৫/২০ মিনিট ঢেকে রাখুন। এবার চিতই পিঠার ছাঁচ...

মলদ্বারে ফিস্টুলা হলো একটি ছোট সুড়ঙ্গ বা নালি, যা মলদ্বারে সংক্রমিত গহ্বরকে মলদ্বারের চারপাশের ত্বকের সঙ্গে সংযুক্ত করে। মলদ্বারের মাধ্যমে শরীর থেকে মল বের হয়ে থাকে। মলদ্বারের ঠিক ভেতরে অনেকগুলো ছোট গ্রন্থি রয়েছে, যা মিউকাস বা শ্লেষ্মা তৈরি করে। মাঝেমধ্যে এই গ্রন্থিগুলো আটকে যায় এবং সংক্রমিত হতে...

মডেল ও অভিনেত্রী শেহতাজ মনিরা হাশেম চুলের পেছনে খুব বেশি একটা সময় ব্যয় করেন না। তবে তাঁর দীঘল কালো চুল দেখে অনেকেই প্রশ্ন করতে পারেন, এত ব্যস্ততার মধ্যে তাহলে শেহতাজের চুল এত সুন্দর থাকে কী করে? উত্তর মিলল এই অভিনেত্রীর কাছেই। জানালেন, প্রাকৃতিকভাবেই তাঁর চুল কিছুটা রুক্ষ। এ জন্য খুব বেশি...

দীর্ঘ সময় ইন্টারনেট ব্যবহারের জন্য অনেকেই ঘরে ওয়াই-ফাই ইন্টারনেট নেটওয়ার্ক ব্যবহার করেন। একবার যুক্ত হলে পরবর্তী যেকোনো সময় ইন্টারনেট ব্যবহারের সুযোগ থাকায় ওয়াই-ফাই নেটওয়ার্কের পাসওয়ার্ড মনে রাখা বেশ কঠিন। ফলে বাড়িতে আসা অতিথি ওয়াই-ফাই নেটওয়ার্ক ব্যবহার করতে চাইলে বিব্রতকর পরিস্থিতির মুখোমুখি...

ওয়ার্ল্ড কাপ স্যান্ডউইচ কেক উপকরণ: পাউরুটি ১৬ টুকরা, ক্রিম ২ কাপ, মেয়নেজ ১ কাপ, সেদ্ধ ডিম ৪টা, গাজরকুচি ১ কাপ, শসা, ধনেপাতা ও গাজর সাজানোর জন্য। প্রণালি: সেদ্ধ ডিমকুচি, গাজরকুচি, সামান্য ক্রিম ও মেয়নেজ একসঙ্গে মেশান। পাউরুটির চারপাশ কেটে নিন। ৪ টুকরা পাউরুটি একসঙ্গে করুন। এর ওপর মেয়নেজ ক্রিম...

মাঞ্চুরিয়ান বল উপকরণ: মুরগির কিমা ১ কাপ, আদাবাটা ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ মিহিকুচি ২ টেবিল চামচ, গরম মসলাগুঁড়া আধা চা-চামচ, টমেটো সস আধা কাপ, গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, চিনি ১ টেবিল চামচ, তেল ১ টেবিল চামচ, রসুনকুচি আধা চা-চামচ। প্রণালি: মুরগির কিমার সঙ্গে আদাবাটা, পেঁয়াজকুচি, গরম...

শীত আসতে না আসতে বাজারে উঠেছে রং-বেরঙের নানা সবজি। এ সময় প্রচুর সবজি খান। পুষ্টি, খনিজ ও ভিটামিন নিন। আসুন জেনে নিই, কোন সবজিতে কী ধরনের পুষ্টিগুণ আছে। গাজর: গাজরে প্রচুর ভিটামিন এ, সি, ই এবং আঁশ আছে। এর ক্যারোটিনয়েড চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। ফ্ল্যাভনয়েড দাঁতের ক্যাভিটি দূর করে। কাঁচা গাজরের...

শীতের আগমনী ধ্বনির সঙ্গে সঙ্গে বাজারে উঠেছে নানা রঙের উপাদেয় সবজি। সবজিতে থাকে খনিজ ও ভিটামিন। কোনো কোনো ভিটামিন পানিতে দ্রবণীয় বলে বেশি রান্না করলে পুষ্টিমান নষ্ট হয়ে যায়। আবার কোনো কোনোটি তেলে দ্রবণীয় বলে সামান্য তেলে রান্না করা উচিত। আসলে আমাদের রান্নার পদ্ধতির ওপর সবজির পুষ্টিগুণ অনেকাংশেই...

ব্লুবেরি রসগোল্লা উপকরণ: ছানা ৫০০ গ্রাম, চিনি ২৫ গ্রাম, ময়দা ৭০ গ্রাম, খাবার সোডা ১ গ্রাম, লাল রঙের খাবার রং ৪ গ্রাম, চিনির সিরা ৬৩০ গ্রাম, বেগুনি খাবার রং ৫ গ্রাম, ব্লুবেরি এসেন্স ৩ গ্রাম। প্রণালি: প্রথমে ছানা, চিনি, ময়দা, খাবার সোডা, খাবার রং ও এসেন্স একসঙ্গে মেশাতে হবে। তারপর গোল আকারে...

ইলিশ শুঁটকি পাতুরি উপকরণ: ইলিশ শুঁটকি ৩০০ গ্রাম, পেঁয়াজকুচি ১ কাপ, রসুনকুচি আধা কাপ, কাঁচা মরিচকুচি আধা কাপ, হলুদগুঁড়া ১ চা-চামচ, মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, ধনেপাতাকুচি আধা কাপ, লবণ স্বাদমতো, শর্ষের তেল আধা কাপ, কলাপাতা বড় ১টি। প্রণালি: ইলিশ শুঁটকি ছোট ছোট আকারে কেটে কুসুম গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।...

কাচকি মাছের পাতুরি উপকরণ: কাচকি মাছ ২৫০ গ্রাম, পেঁয়াজকুচি ১ কাপ, রসুনকুচি আধা কাপ, কাঁচা মরিচকুচি আধা কাপ, হলুদগুঁড়া ১ চা-চামচ, মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, ধনেপাতাকুচি আধা কাপ, লবণ স্বাদমতো, শর্ষের তেল আধা কাপ, কলাপাতা বড় ১টি। প্রণালি: কাচকি মাছ ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখুন। কলাপাতা কয়েক টুকরা...

পাঁচমিশালি সবজি পাতুরি উপকরণ: পাঁচমিশালি সবজি (ফুলকপি, গাজর, বরবটি, শিম, বেগুন) ১ কাপ, পেঁয়াজকুচি ১ কাপ, রসুনকুচি আধা কাপ, কাঁচা মরিচকুচি আধা কাপ, হলুদগুঁড়া ১ চা-চামচ, মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, ধনেপাতাকুচি আধা কাপ, লবণ স্বাদমতো, শর্ষের তেল আধা কাপ, কলাপাতা বড় ১টি। প্রণালি: সবজিগুলো একই আকারে কেটে...

গাজর, আপেল ও আদার স্যুপ উপকরণ: গাজর ৩০০ গ্রাম, আপেল ৩০০ গ্রাম, আলু ৩০০ গ্রাম, আদা ৫০ গ্রাম, মাখন ৭৫ গ্রাম, কাটা রসুন ৩০ গ্রাম, কাটা পেঁয়াজ ৭০ গ্রাম, রান্নার ক্রিম ৬০ গ্রাম, জাফরান আধা গ্রাম, লবণ স্বাদমতো, সবজির স্টক ১ লিটার। পরিবেশনের জন্য: এক্সট্রা ভার্জিন জলপাই তেল, গোলমরিচের গুঁড়া, বীজ...

গ্রিল চিজ টোস্ট উপকরণ: পাউরুটি ৪টি, চিজ স্লাইস ৪টি, মাখন ৪০ গ্রাম। প্রণালি: প্রথমেই পাউরুটিগুলোকে কাটার দিয়ে গোল আকারে কেটে নিন। রুটির একপাশে মাখন লাগান। অন্য পাশ মাখন ছাড়া থাকবে। এবার একটা গ্রিল প্যান চুলায় গরম হতে দিন। পাউরুটির মাখন লাগানো দিক নিচে দিয়ে কিছুক্ষণ গরম করে নিন। এবার চিজ...

অনলাইনে যোগাযোগের জন্য অনেকেই বিভিন্ন অ্যাপের ওপর নির্ভর করেন। কিন্তু নিরাপদ যোগাযোগের জন্য অ্যাপ বাছাই করা বেশ গুরুত্বপূর্ণ। কারণ, অ্যাপ স্টোরগুলোতে থাকা সব যোগাযোগের অ্যাপ এন্ড–টু–এন্ড এনক্রিপটেড নয়। কিছু অ্যাপে আবার নিরাপত্তা ত্রুটি রয়েছে। এতে ব্যক্তিগত গোপনীয়তা লঙ্ঘনের আশঙ্কা থেকে যায়।...