ইলিশ শুঁটকি পাতুরি
উপকরণ: ইলিশ শুঁটকি ৩০০ গ্রাম, পেঁয়াজকুচি ১ কাপ, রসুনকুচি আধা কাপ, কাঁচা মরিচকুচি আধা কাপ, হলুদগুঁড়া ১ চা-চামচ, মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, ধনেপাতাকুচি আধা কাপ, লবণ স্বাদমতো, শর্ষের তেল আধা কাপ, কলাপাতা বড় ১টি।
প্রণালি: ইলিশ শুঁটকি ছোট ছোট আকারে কেটে কুসুম গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।...