রান্নার টিপস

কমলালেবুর সুবাসযুক্ত চকোলেট কেকের স্বাদ পেতে চান? একটু-আধটু মিষ্টি খাবার ইচ্ছে মোটের উপর আমাদের সবারই হচ্ছে। সেই সঙ্গে এটাও ঠিক যে বাইরের খাবার কতটা নিরাপদ, তা নিয়ে এখনও নিশ্চিত হওয়া যাচ্ছে না। তাই বাড়িতে বানিয়ে নেওয়াই সবচেয়ে ভালো। তার চেয়েও বড়ো কথা, আমরা এমন একটি রেসিপি হাজির করেছি, যার...

গরমে ঠান্ডা থাকতে চান? চেখে দেখুন এই দু'টি কোল্ড কফি গরমকালে কফির নাম শুনলে অনেকেরই ভুরু কুঁচকে উঠবে। কিন্তু কোল্ড কফির প্রসঙ্গ উঠলে আবার সেই তাঁরাই অতি আগ্রহী হয়ে উঠবেন! আমাদের কাছে দু'টি চমৎকার ঠান্ডা কফির রেসিপি আছে। একটি আবার দুধ ছাড়া – তাই ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স থাকলেও স্বচ্ছন্দে উপভোগ করতে...

আম নিয়ে কথা বলতে আরম্ভ করলে চট করে শেষ হবে না। আপাতত স্রেফ এটুকু জেনে রাখুন যে আপনার নানা শারীরবৃত্তীয় কাজকর্ম ঠিকভাবে করার জন্য যতটা ভিটামিন সি প্রয়োজন, তার অনেকটার জোগান মেলে আম থেকে। তাই ওজন বাড়ার ভয় না পেয়ে নিশ্চিন্তে তা খেতে পারেন। তবে অনেকেই বলেন যে দিনের আলো থাকতে থাকতেই ফল খাওয়ার পাট...

Mutton Curry with Potatoes Ingredients 1 kg ‏Mutton 4 pcs ‏Potato 1/2 cup ‏Chopped onion 1 tsp each ‏Ginger-garlic paste 1 tsp ‏Cumin powder 1 tbsp ‏Red chili powder 1/2 tsp ‏Mace-nutmeg paate 1 tsp ‏Papaya paste 1 tsp ‏Turmeric powder As required ‏Roasted spices powder (Cinnamon, cardamom &...

আদা খাওয়ার ৬টি চমৎকারী উপকার অনেক আগে থেকেই আদা মসলা হিসেবে ও চিকিৎসার জন্য ব্যবহার করা হত। খাওয়ার পর অনেক সময় ব্লটিং এর সমস্যা হয় এবং শরীর ভারী ভারী লাগে। এমন পরিস্থিতিতে এক কাপ আদা চা স্বস্তি এনে দিতে পারে। আদা পাকস্থলির যে কোন সমস্যা থেকে আরাম দেয় আর হজমেও সাহায্য করে। ১। রক্তচাপ কমাতে ও...

গুরুত্বপূর্ণ কিছু কিচেন টিপস জানলে রান্নাঘরের কাজগুলো অনেক সহজ হয়ে যায় রান্না করতে গিয়ে অনেক সময়ই নানা ঝামেলার মুখোমুখি হতে হয় সবাইকে। কোনও কোনও দিন দেখবেন খাবারে লবণ বেশি পড়ে গেছে, তেল অনেক বেশি হয়ে গেছে অথবা ডিপফ্রিজ থেকে মসলা বের করতে ভুলে গেছেন সব মিলিয়ে নানা ঝামেলা। তাই আজকে আপনার জন্য...