আইসক্রিম

দই-ক্যারামেল আইসক্রিম উপকরণ: মিষ্টি দই ৫০০ গ্রাম, চিনি আধা কাপ, ঘন দুধ ১ কাপ, ক্রিম আধা কাপ, পানি ১ টেবিল চামচ। প্রণালি: চিনি আর পানি চুলায় দিন। বাদামি রং হয়ে এলে অল্প করে দুধ দিন। দই ফেটিয়ে নিন। চিনির মিশ্রণটি ঠান্ডা করে ফেটানো দই দিয়ে নাড়ুন। ক্রিম মেশান। ফ্রিজে রেখে ১ ঘণ্টা জমিয়ে নিন।...

সময়টা আইসক্রিম খাওয়ার। গরমে ঠান্ডা অনুভব পাওয়ার জন্য এর চেয়ে ভালো আর কীই–বা হতে পারে। বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন কুলফি। রেসিপি দিয়েছেন শুভাগতা দেবাশীষ... উপকরণ: দুধ আধা লিটার, কনডেনসড মিল্ক ১ কৌটা, কাজুবাদাম ২০ গ্রাম, পেস্তাবাদাম ২৫ গ্রাম, কাঠবাদাম ২০ গ্রাম, জাফরান অল্প পরিমাণ, কুলফির ছাঁচ ৪টি...

গরমকালে বাজারে গেলে প্রচুর পরিমাণে কাঁচা আম পাওয়া যায়। কেমন হয় যদি এই কাঁচা আম দিয়েই আপনি বানিয়ে ফেলতে পারেন অসাধারণ আইসক্রিম। বিষয়টা একেবারেই মন্দ হয় না তাই আর দেরি না করে চটজলদি বানিয়ে ফেলুন কাঁচা আমের আইসক্রিম। Hoophaap এর পাতায় দেখে নিন অসাধারণ রেসিপি। উপকরণ – দুটো কাঁচা আম...

বছরের এই সময় বাড়িতে আম থাকবেই। শেষ হওয়ার আগেই আবার চলে আসবে বাজার বা নিজস্ব গাছ থেকে। ভাত খাওয়ার পর আয়েশ করে আম খাওয়ার রেওয়াজ বহুদিনের। তবে চাইলেই আম দিয়ে বানানো যায় নানা পদ। রেসিপি দিয়েছেন আফরোজা নাজনীন। আমের রাবরি আমের রাবরি উপকরণ: দুধ ১ লিটার, আমের মণ্ড ১ কাপ, চিনি আধা কাপ, ছোট...