চা চাষ

লাউয়াছড়া জাতীয় উদ্যানের ভেতর দিয়ে চলে গেছে এই সড়ক নভেম্বরের প্রথম সপ্তাহে গিয়েছিলাম মৌলভীবাজারের শ্রীমঙ্গলে। উপজেলা শহর পেরিয়ে ভানুগাছ রোড হয়ে রাধানগরে আমাদের তিন রাতের ঠিকানায় উঠলাম। এই রাধানগর গ্রাম মাত্র ৮-১০ বছর ধরে লেবুবাগান থেকে শ্রীমঙ্গল বেড়াতে আসা মানুষের রাতযাপনের কেন্দ্র হয়ে...

চা ছাড়া চলেই না বেশির ভাগ বাঙালির। সকালে উঠেই এক কাপ ধোঁয়া ওঠা চায়ের সঙ্গে দিনটা শুরু না করলে যেন দিনটা ঠিকঠাক শুরুই হলো না। ঘুম থেকে উঠে ঠিকমতো চোখটা খোলার আগেই চায়ের কাপের দিকে হাত বাড়িয়ে দেওয়ার এই যে সংস্কৃতি, সেটা পশ্চিম থেকে আমদানি হওয়া। আর এই চায়ের নাম দেওয়া হয়েছে ‘বেড টি’। কিন্তু এক কাপ...

এক কাপ চায়ের কথা মনে হলে দেহমনে চন মনে ভাব জেগে ওঠে না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন আমাদের দেশে। পেট ভরে দুমুঠো ডালভাতের পরই আমাদের জীবনে অত্যাবশ্যকীয় হয়ে দাঁড়িয়েছে এক কাপ চা। বন্ধু বা পরিবারের সবার সঙ্গে আড্ডার হুল্লোড়েই হোক আর পাড়ার মোড়ে বা গ্রামের বাজারে উত্তপ্ত রাজনৈতিক তর্ক-বিতর্কে, চায়ের...

পানির পরেই চা বিশ্বের সর্বাধিক উপভোগ্য পানীয়। যেকোনো আড্ডা ও আপ্যায়নে চা প্রধানতম পানীয়; যা দিয়ে মানুষ স্বচ্ছন্দে আপ্যায়িত হয় এবং আপ্যায়ন করতে মানুষ পছন্দ করে। এর একধরনের স্নিগ্ধ, প্রশান্তিদায়ক স্বাদ রয়েছে এবং মানুষ এটি উপভোগ করে। ক্লান্তি ও অবসাদে চা মানুষের মধ্যে প্রশান্তি এনে দেয়। চা শুধু...