আসুন নির্জনে আড্ডা মারি - ২০১৯ (18 Viewers)

[dipu]

দাওয়াতে কাম হইবো না। সামনের আড্ডায় ঠোঙ্গায় কইরা নিয়া আসনই লাগবো...

গরম গরম না খাইলে মজা পাইবেন না মামু।

 

[arn43]

ঠোঙ্গায় করে আনলে হবে না, গরম গরম খেতে হবে।

আপনে সাথে কইরা নিয়া আইলে সেইটা আর গরম লাগবো না।
আনার পরে সেইটা গরম অবস্থায়ই পামু...

 

[arn43]

আমি তো ভাই ঢাকার লোক না। তাহলে আপনার কথার উত্তর দিতাম। পুরনো ঢাকার ওই তেলে ভাজা পচা খাবার আমার কাছে ভালো লাগে না, এটাই বললাম।

পুরান ঢাকায় শুধু তেলেভাজাই হয় না। সব ধরনের সুস্বাদু খাবারই তৈরী হয়...
সেটা যতো ধরনের খাবারই হউক না কেনো !

 

[arn43]

কিছুটা বুদ্ধি থাকা দোষের কিছু না।

আমি তো দোষ হিসাবে বলিওনি।
আপনার অনেকগুলো গুনের মাঝে এটা অন্যতম কিনা, সে জন্য লোকেদের জানিয়েছিলাম মাত্র !

 

[arn43]

পুরাতনটা তো আর বাঁদর নেই, ওটাকে বিয়ের পরেই মানুষ বানিয়ে ফেলেছি।

মানুষ !
আমি তো ভেবেছিলাম "মিঁয়াও " !!

 

[choto79]

ঢাকায়ও নাকি ক্যাটাগরী দুইটা !
দিপু মামা আর রানী খালা দুরকম বলেছেন। ভেবেছিলাম, ঢাকার মোমো খাবার পর শিলিগুড়ির মোমো খেয়ে তুলনা করে নেবো। এখন দেখছি, আগে ঢাকার দুইটার তুলনা করে ফলাফল জানিয়ে পরে শিলিগুরিরটার দিকে চোখ দিতে হবে !!

আগে ঘরের পাশে চেখে দেখেন, বিদেশের টা সময় সুযোগ বুঝে চেখে দেখা যাবে।
তবে আমাদের দেশে মোমো ৩ প্রকার, ১- ভেজ মোমো, ২- চিকেন মোমো ৩- মটন মোমো
আবার মোমো এর এক বড় দাদা আছেন যেটি খুবি স্বল্প প্রচলিত সেটির নাম "থুকপা"।

 

[arn43]

পুরনো ঢাকা আর পুরনো ঢাকার খাবার দুটোই অপ্রিয়, তবে পুরনো ঢাকার উপরে নির্মিত নাটকগুলি খুব মজা করে দেখি।

আমি নিশ্চিত, আপনি পুরান ঢাকার কোনো খাবারই খাননি। যেগুলো পুরান ঢাকার খাবার বলে আপনি চালিয়ে দিতে চাচ্ছেন সেগুলো আসলে পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী কোনো খাবারই না। বরং ওগুলো কমন কিছু খাবার যা শুধুমাত্র পুরান ঢাকায়ই পাওয়া যায় না, সারা দেশেই পাওয়া যায়। আপনি যতোগুলো বিশেষ খাবারের আইটেমের কথা তুলবেন, দেখবেন প্রত্যেকটার সাথেই পুরান ঢাকার একটা যোগ সাজশ আছে। অর্থাত ঐ আইটেমের শ্রেষ্ঠ খাবারটা পুরান ঢাকায়ই হয়। সেটা বিরিয়ানী, হালিম, মিস্টি, তেহারী কালাভুনা এই জাতীয় যাই বলেন না কেনো !!
পুরান ঢাকা আপনার কাছে কেনো এতো খারাপ লাগে সেটা আমি জানি না। সম্ভবত শুধুমাত্র পুরান ঢাকার উপর দিয়ে কোথাও যাওয়া আসা করার প্রেক্ষিতেই এই ধরনের ধারনা আপনার সৃস্টি হয়েছে। যদি কখনো সুযোগ পান, তবে পুরান ঢাকার কারো বাড়িতে এক দুই দিনের জন্য আতিথিয়তা গ্রহণ করে দেখেন। আমি গ্যারান্টি দিয়ে বলতে পারি, আপনি জীবনেও তাদের সেই আন্তরিকতার কথা ভুলতে পারবেন না। যারা আদি পুরান ঢাকার অধিবাসি, তারা এতো সরল আর আন্তরিক সেটা কেবল তাদের সাথে যারা আন্তরিকভাবে মিশেছে তারাই উপলব্ধি করতে পারে !!

 

[arn43]

বলেন কি! পুরানো ঢাকাই তো আসল ইতিহাস এদেশের, অনেক উথান পতন হাসি কান্নার সাক্ষী আজও

To view this content we will need your consent to set third party cookies.
For more detailed information, see our cookies page.

Accept third party cookies

ঠিক বলেছেন, মামা।
ঢাকা মানেই তো পুরান ঢাকা !
ঢাকার পরিচয় দিতে গেলে সবার আগে পুরান ঢাকার পরিচয়ই দিতে হবে। কারন এটাই মূল... এর থেকেই বিস্তৃত হয়েছে সবকিছু...

 

[arn43]

দুঃখজনক মামু। শতকটা মনে হয় আর হইলোই না.......

আমি তো কখনো আশা ছাড়তে রাজি না !!

 

[arn43]

ওরা কিছু ফাস্ট ফুড আর স্ন্যাকস ও বিক্রি করে

ও... তাইলে ঠিক আছে !
আমি তো প্রথম ভেবেছিলাম আপনার এই মোমোও বুঝি মিস্টান্ন জাতীয় কোনো খাবার !