সামুদ্রিক মাছ

‘মাছে–ভাতে বাঙালি’ কথাটি মাছের প্রতি আমাদের আকর্ষণ, প্রয়োজনীয়তা ও নির্ভরতার কথাই জানান দেয়। মাছ শুধু খেতেই সুস্বাদু নয়; মাছ চর্বিহীন, কম ক্যালরিসম্পন্ন আদর্শ প্রোটিনের একটি ভালো উৎসও। মিঠাপানি ও লোনা পানি উভয় ধরনের মাছই সুস্বাদু ও পুষ্টিগুণসম্পন্ন। মিঠাপানির মাছে সামুদ্রিক মাছের চেয়ে প্রোটিন...

লবস্টার আলফ্রেডো পাস্তা লবস্টার আলফ্রেডো পাস্তা উপকরণ: লবস্টার ১টি, পাস্তা ১ প্যাকেট, লবণ সামান্য ও তেল ১ টেবিল চামচ। আলফ্রেডো সস: তরল দুধ ১ কাপ, ময়দা ১ টেবিল চামচ, বাটার ১ টেবিল চামচ, ডিমের কুসুম ১টি, রান্নার ক্রিম ৩ টেবিল চামচ, চিজ ৩ টেবিল চামচ ও জায়ফলগুঁড়া সিকি চা–চামচ। প্রণালি: সামান্য...