আমের পুষ্টিগুণ

আম একটি মধুর স্বাদের ফল, যা খুব বেশি প্রিয় এবং জনপ্রিয় ফল। এটি একটি অত্যন্ত সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ফল যা নিয়মিত খাওয়া অনেক স্বাস্থ্য উপকারের জন্য উপকারী। বাঙালি ভোজনে আমের অনেক গুনাগুন আছে, এবং এটি সম্পূর্ণ সরবরাহ করে থাকে পুষ্টিকর উপাদান। আম খুবই উচ্চ পারিমাণে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, এবং...

এখন আমের ভরা মৌসুম। আম ভালোবাসেন না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। হোক সে কাঁচা কিংবা পাকা। আমের কদর সর্বত্র। আমের ভেতরের মাংসল ও শাঁসালো অংশটি খেয়ে এর আঁটি আর খোসা আমরা ফেলে দিই। কিন্তু আমের খোসাও যে দারুণ পুষ্টিগুণসমৃদ্ধ, সে কথা খুব কম মানুষই জানে। আমের খোসায় রয়েছে ভিটামিন এ, সি, ই ও বি৬ এবং...

কাঁঠাল আমাদের জাতীয় ফল হলেও আম খাওয়ার মানুষ বেশি, এটা আম খাওয়ার আমজনতা। আমাদের মৌসুমি ফলের মধ্যে জনপ্রিয়তা অনেক বেশি। মানুষ অপেক্ষা করে আম খাওয়ার জন্য ডায়াবেটিস রোগীদের নিষেধ থাকলেও আম খাওয়ার বায়না থাকেই। আমকে ফলের রাজা বলা হয়, আর এই ফলকে সবাই কমবেশি পছন্দ করেন। এই ফলের উৎস আমাদের দেশে বা...

গ্রীষ্মকালীন ফলের মধ্যে স্বাদ ও পুষ্টিতে আম সব থেকে এগিয়ে। আর এ কারণেই ফলের রাজা আম। আমের মিষ্টি ঘ্রাণ ও স্বাদ নিতে অনেকেই সারা বছর গ্রীষ্মের অপেক্ষায় থাকে। কিন্তু এ দুটি গুণ ছাড়াও আমের আছে বহু উপকারী দিক। তাই তো পুষ্টিবিদেরা বলেন, মৌসুমি এ ফলের পুষ্টি সব বয়সী মানুষের জন্যই প্রয়োজন। এমনকি...

গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চলের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অর্থকরী ফল আম। বর্তমান বিশ্বে সবচেয়ে জনপ্রিয় ফলের প্রসঙ্গ উঠে এলে নিঃসন্দেহে আমের অবস্থান হবে শীর্ষে। এত জনপ্রিয় ফলটির জন্মস্থান জানা স্বাভাবিক কারণেই বেশ প্রাসঙ্গিক। আমের উৎপত্তিস্থল বা জন্মভূমি নিয়ে ঐতিহাসিকভাবে এখন পর্যন্ত যে দেশগুলোকে চিহ্নিত করা...

আমকে বলা হয় ফলের রাজা। আম খেতে ভালোবাসেন না, এমন মানুষ পাওয়া মুশকিল। কেবল স্বাদে ও গন্ধে অতুলনীয় নয়, পাকা ও কাঁচা উভয় আমেই রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। কাঁচা বা পাকা দুই ধরনের আমই শরীরের জন্য ভালো। আম কাঁচা বা পাকা যা–ই হোক না কেন, পরিমিত গ্রহণ করলে শরীরের ওপর তেমন কোনো নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া তৈরি...