কোরবানির ঈদ। পড়ে গেছে গরুর মাংস খাওয়ার ধুম। বিভিন্ন রকম আইটেমের সাথে রাখতে পারেন ভেজিটেবল বিফ স্যুপ। আসুন দেখে নেই কি করে ঘরে বসে রান্না করবেন মজাদার ভেজিটেবল বিফ স্যুপ।
ভেজিটেবল বিফ স্যুপ –
উপকরন –
৪০০ গ্রাম বিফ কিমা, ১টি পেয়াজ কুচি,৩টি আলু কিউব করা,৩টি গাজর কিউব করা,২ কাপ সিদ্ধ বরবটি, ২টি শশা কিউব করা, ২ কাপ টমেটো জুস, লবন স্বাদমতো, টমেটো সস ৩ চামচ,১চা চামচ গোলমরিচ গুড়া,১ কাপ বিফস্টক, ২ কাপ পানি,তেল ২ টেবিল চামচ।
প্রনালী –
একটি বড় পাত্রে তেল দিয়ে বিফ কিমা কিছুক্ষন কষিয়ে গোলমরিচ গুড়া,লবন,আলু,গাজর,পেয়াজ দিয়ে ১০/১৫ মিনিট রান্না করতে হবে কিমা বাদামী হওয়া পযর্ন্ত।এরপর বিফস্টক ,টমেটো সস,টমেটো জুস,পানি,শশা,বরবটি, দিয়ে ২০ মিনিট রান্না করতে হবে মৃদু আঁচে।
গরম গরম পরিবেশন করুন।