আম সমাচার

আমের ভরা মৌসুম টেনেটুনে দুই থেকে আড়াই মাস। এরপরও রসাল এই ফলপ্রেমীদের জিবের স্বাদ মেটাতে বাজারে আছে আমের রস বা জুস এবং পানীয় বা ড্রিংকস। ভালো চাহিদা থাকায় ধীরে ধীরে পণ্যটির বাজার বড় হচ্ছে। বর্তমানে বাজারে যত ধরনের ফলের জুস বা ড্রিংকস রয়েছে, তার মধ্যে আমেরই রাজত্ব ৯০ শতাংশের কাছাকাছি। খোঁজ নিয়ে...

এই গ্রীষ্মে আমাদের দেশে গোপালভোগ থেকে শুরু হয়ে হিমসাগর, ক্ষীরশাপাতি, লক্ষ্মণভোগ, আম্রপালি, ল্যাংড়া, হাঁড়িভাঙা আর মধুরেণ সমাপয়েৎ ফজলি নিয়ে আমলীলা চলতেই থাকে ঘরে ঘরে। এহেন শত শত জাতের দেশি আমের রূপরসে মশগুল এই আমরা তেমন করে ভেবে দেখার সুযোগই পাই না দেশ–বিদেশে সমাদৃত হরেক রকমের আমের কথা। ফজলি...