What's new
Nirjonmela Desi Forum

Talk about the things that matter to you! Wanting to join the rest of our members? Feel free to sign up today and gain full access!

আসুন নির্জনে আড্ডা মারি - ২০১৯ (20 Viewers)

Status
Not open for further replies.
আমি এটা কখনো করিনি।
অবশ্য করার কখনো প্রয়োজনই পড়েনি।
দাদী বলতেন, এতে নাকি মাথা গরম হয়ে যাবার সম্ভাবনা থাকে !!
কাল রাতে আমি আবার মোজা পায়েই ঘুমিয়েছিলাম 🥶
 
এই তেলের ব্যবহার না থাকাটাই হচ্ছে আসল বিষয়। আর এই কারনেই এটা স্বাস্থ্যসম্মত...
এই ধরনের ফাস্টফুডগুলোতে যতো গন্ডগোল হয় তেলে ভাজার কারনেই। বেশীরভাগ ক্ষেত্রেই পোড়া বা বাসী তেলে ভাজা হয় যে কোনো তেলে ভাজা ! সেই সাথে এই তেলের সাথে নাকি কিছুটা পোড়া মবিলও কেউ কেউ ব্যবহার করে থাকে, তেলের সাশ্রয় করার জন্য। যেটি স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্নক ক্ষতিকর...
চর্বিও ব্যবহার করা হয়ে থাকে অনেক ক্ষেত্রে তেলের বদলে ☹
 
পুরনো ঢাকার খাবার খেয়েছি, আপনি যেসব খাবারের নাম বললেন, সেগুলি এক সময় হয়তো পুরনো ঢাকা থেকেই উৎপত্তি, কিন্তু এখন আর ওখানে ওইসব কোন ভালো খাবারই পাওয়া যায় না। পুরনো ঢাকার বিরিয়ানি জঘন্য, হালিম জঘন্য, মিষ্টি বাজে, তেহারি তাও বাজে, কালাভুনা পুরাই বাজে। একসময় হয়তো ভালো ছিলো, কিন্তু এখন আর অগুলির মাঝে স্বাদের কোন কিছু অবশিষ্ট নেই। যত নামকরা হোটেল বা খাবারের কথাই বলবেন আপনি, আমার কাছে সবগুলিই বাজে লেগেছে। এটা ঠিক যে, আমি কারো বাড়ীতে আতিথেয়তাইয় অংশ নেই নি, তাই তাদের আন্তরিকতার কথা আমি বলতে পারবো না, সেটা নিয়ে আমি প্রশ্ন ও উঠাই নি। যাই হোক, এই নিয়ে তর্ক করার কিছু নেই, এখানে পুরনো ঢাকার একজন আছেন, তাই আপনারা তার পক্ষে গুণগান করছেন, এতো কথা বলছেন, তাই এটা নিএয় আর কথা বাড়াতে চাই না।
দিপু মামাকে রানি খান্টি এতকরে ইঙ্গিত করলো যেন দিপু মামা উনাকে তার বাবার বাড়িতে একবার দাওয়াত দেয়, কিন্তু দিপু মামা বুঝতেই চাচ্ছেনা
 
Status
Not open for further replies.

Users who are viewing this thread

Back
Top