উপকরণ : চালের গুড়া ৪ কাপ, ময়দা ২ কাপ, সুজি ১/২ কাপ, চিনি ৩ কাপ, দুধ ১ লিটার, কাজু বাদাম পেস্ট ১/২ কাপ, পানি পরিমান মতো ও তেল সামান্য।
প্রস্তুত প্রণালিঃ একটি পাত্রে দুধ ঘন করে গরম করে নিন। এবার তাতে চিনি ও কাজুবাদাম পেস্ট ও সুজি দিয়ে ক্ষীর তৈরি করুন। এবার চালের গুড়া , ময়দা ও চিনি দিয়ে ঘন করে পেস্ট করুন। তারপর ফ্রাই প্যানে সামান্য তেল দিয়ে ব্রাশ করে নিন। ঘন গোলানো মিশ্রণটি চামচে করে প্যানে দিয়ে রুটির মত করে ২ মিনিট ঢেকে রেখে তার এক পাশে ক্ষীর দিয়ে ভাজ করে আঁচ দিন। ভাজা হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
