আসুন নির্জনে আড্ডা মারি - ২০১৯ (19 Viewers)

[hlnr]

ঠিক বলেছেন, মামা।
ঢাকা মানেই তো পুরান ঢাকা !
ঢাকার পরিচয় দিতে গেলে সবার আগে পুরান ঢাকার পরিচয়ই দিতে হবে। কারন এটাই মূল... এর থেকেই বিস্তৃত হয়েছে সবকিছু...

মুঘল বাংলার রাজধানী জাহাঙ্গীরনগর..........

 

[hlnr]

আড্ডার গতিবেগ দেখে মনে হচ্ছে আড্ডা পাতা আজি ৩৬০০ অতিক্রম করবে। চালিয়ে যান মামা।

জি, চলছি মামু, সাথে থাকেন আপনিও

 

[hlnr]

আলু মামার চাচায় !
ওনার নাম ছিলো এরশাদ !!
আলু মামা এখনো ওনার চাচার কথা পালন করে যাচ্ছেন !!

না না মামু, তিনি নন। এটা বলেছিলো ২০০৮ সালের দিকে তৎকালীন সরকারপ্রধান জেনারেল মঈনুদ্দিন.......

 

[rubi.rani]

বাকরখানি রুটিও বেশ প্রসিদ্ধ............

এই জিনিষটা ও একবার ট্রাই করেছিলাম, কিন্ত স্বাদ বা মজা পাই নি। কেন যে মানুষ এটা খায়, সেটা ও বুঝতে পারি নি।

 

[dipu]

এই জিনিষটা ও একবার ট্রাই করেছিলাম, কিন্ত স্বাদ বা মজা পাই নি। কেন যে মানুষ এটা খায়, সেটা ও বুঝতে পারি নি।

এই মাইনষেরে ধইরা সত্যি একদিন কিলানের দরকার। অহনই সামনে পাইলে কি যে করতাম !!

উফফ, হাতটা খালি নিসপিসাইতেছে।

 

[Yuvrajj]

এই জিনিষটা ও একবার ট্রাই করেছিলাম, কিন্ত স্বাদ বা মজা পাই নি। কেন যে মানুষ এটা খায়, সেটা ও বুঝতে পারি নি।

আসলে পুরান ঢাকার লোকের জিভ আর স্বাদ আলাদা
একটা ফল আছে, বাইরে কাটা থাকে
খুব সাবধানে ছিলতে হয়, চাকু দিয়ে,
কিন্তু স্বাদ এত কষটে, মুখে দেয়া দায়
এই জিনিস আমার পুরান ঢাকার বন্ধুরা নেশার মত খায়
ফলটার নাম ভুলে গেছি, দীপু মামা নিশ্চয়ই বলতে পারবে

 

[dipu]

আসলে পুরান ঢাকার লোকের জিভ আর স্বাদ আলাদা
একটা ফল আছে, বাইরে কাটা থাকে
খুব সাবধানে ছিলতে হয়, চাকু দিয়ে,
কিন্তু স্বাদ এত কষটে, মুখে দেয়া দায়
এই জিনিস আমার পুরান ঢাকার বন্ধুরা নেশার মত খায়
ফলটার নাম ভুলে গেছি, দীপু মামা নিশ্চয়ই বলতে পারবে

মাকাল ফল।

 

[Yuvrajj]

মাকাল ফল।

আরে নাহ
নামটা ভিন্ন, কিন্তু আমার মনেই থাকে না

 

[arn43]

সবজি সেদ্ধ করে পানি ফেলে দিয়ে তারপর রান্না করে। খাবারে স্বাদ গন্ধ কিছুই থাকেনা। ভীষণ যন্ত্রণায় আছি মামা

স্বাদ গন্ধ না থাকলে এক হিসাবে ভালোই !
এমন অনেকেই আছেন যারা শুধু গন্ধ লাগার দোষ দিয়ে খাবার খেতে চান না !!

 

[arn43]

ছবি দেখে খাবার মান বোঝা যায় না কোন সন্দেহ নেই এতে।
আবার বানানোর পদ্ধতি দেখলে বমি এসে যায় এরকম খাবারে মধ্যে চটপটির নাম ১ নম্বরে।

মুমু ভাপা নারকলি পিঠার অনুরুপ বলা যায়।

মুমু এখন ঢাকাতে অনেক দোকানেই পাওয়া যায়।
এর স্বাদ নির্ভর শীল ভাপা ময়দার আবরনের সাথে পুর এর স্বাদ কতটা ম্যাচ করে তার ওপর যেমনটা যুবি মামা উল্লেখ করেছে।
ঢাকায় আসলে চলে আসেন আমার এখানে। খুব কাছেই একটা স্টলে পাওয়া যায় বিকালের দিকে।

শুকরিয়া, মামা।
সুযোগ পেলে নিশ্চয়ই চলে আসবো, ইনশাআল্লাহ !