এই গরমে একটু খানি আইসক্রিম হলে প্রাণ টা জুড়ে যায় যেন ।বাইরে থেকে কিনে আনা আইসক্রিম তো সবসময়ই খেয়ে থাকি। তবে চলুন না বাসায় সহজেই তৈরি করে ফেলি ভ্যানিলা আইসক্রিম ।
উপকরণ :
১. হেভি ক্রিম ১ কাপ
২. তরল ঘন দুধ ১ কাপ
৩. গুড়ো দুধ ১/২ কাপ
৪. আইসিং সুগার ১/৪ কাপ
৫. ভ্যানিলা এসেন্স ২ চা চামচ
৬. হোয়াইট চকলেট গলানো আধা কাপ
প্রনালী :
প্রথমে একটি বাটি তে ঘন তরল দুধ, গুড়ো দুধ আর আইসিং সুগার নিয়ে বিটার দিয়ে ভালো করে বিট করে নিতে হবে। এরপর এতে ক্রিম আর গলানো চকলেট ঢেলে আরো ভালো করে বিট করতে হবে যেন মিশ্রন টি মসৃন আর ঘন হয়। ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে দিন ভালো করে। এরপর একটি বক্সে দুধের মিশ্রন ঢেলে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন। ৩ ঘন্টা পর বের করে একটু নেড়েচেড়ে আবার ফ্রিজে রেখে দিন। ৬ ঘন্টা পর বের করে নিন। তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু ভ্যানিলা আইসক্রিম।
