বাংলাদেশের ঐতিহাসিক যত খাবার আছে তার মধ্যে বাকরখানিকে অবশ্যই বিশেষ একটা জায়গা দখল করে আছে। পুরান ঢাকায় আসলে আপনাকে প্রাতরাশে এক কাপ চায়ের সাথে দুটো বাকরখানি খেতেই হবে। মজার ব্যাপার হলো, বাকরখানি বয়সের হিসেবে খুবই নতুন। মাত্র ২৫০ বছর আগে সূদুর আফগানিস্তান থেকে এসেছে এই খাবারটা। চলুন জেনে নেওয়া যাক এই বাকরখানীর আদ্যোপান্ত !