আজ আপনাদের জন্য থাকছে একটি নতুন রেসিপি চিকেন মালাই বটি কাবাব ।রান্না করতেও সহজ আর সময় ও কম লাগে। তাহলে চলুন জেনে নেই মজাদার এই রেসিপি টি সম্পর্কে।
উপকরণ-
মুরগির বুকের মাংস ৫০০গ্রাম
আদা বাটা ১ চা চামচ
রসুন বাটা ১ চা চামচ
লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
লবণ ১ চা চামচ
দই ১/৪কাপ
মোজারেলা চিজ ১কাপ
ক্রিম ১/২কাপ
ডিমের কুসুম ২টি
কর্নফ্লাওয়ার ১/৪কাপ
ধনেপাতা কুচি ১/৪কাপ
কাঁচা মরিচ কুচি ৪ টি
প্রণালি-
- -মুরগি ভাল করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। একটুও পানি যেন না থাকে। উপরের সব উপকরণ মিশিয়ে ২০ মিনিট রেখে দিন।
- -চিজ হাত দিয়ে ভাল করে চটকে নিন। উপরের সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। এখন মুরগি মিশিয়ে ৩ ঘন্টা রাখুন।
- -কাবাবের কাঠি বরফপানিতে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
- -কাঠিতে গেথে প্রিহিটেড ওভে্নে ২০০ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপে ২০ মিনিট বেক করুন।
- -পরিবেশন করুন গরম গরম নানের সাথে।