উপকরণ : আতপ চাল ১ কাপ, দুধ ১ লিটার, বাদাম পেস্ট ১/২ কাপ, চিনি স্বাদমতো, দারুচিনি ও এলাচ ১ টি করে, সাজানোর জন্য কয়েকটি কিশমিশ।
প্রস্তুত প্রনালি : চাল ১০ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রেখে ভালো করে ধুয়ে পানি ঝড়িয়ে রাখতে হবে। এবার একটি পাত্রে দুধ ফুটিয়ে। চিনি ও চাল দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকুন। ১০/১৫ মিনিট সময় পর কিশমিশ বাদে বাকি সব উপকরণ আস্তে আস্তে মেশাতে ও নাড়তে থাকুন। ভালোভাবে সেদ্ধ হয়ে আসলে নামিয়ে ঠান্ডা করে একটি পাত্রে কিশমিশ সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
