Nirjonmela Desi Forum

Talk about the things that matter to you! Wanting to join the rest of our members? Feel free to sign up today and gain full access!

  • অত্যন্ত দু:খের সাথে নির্জনমেলা পরিবারের পক্ষ থেকে জানানো যাচ্ছে যে, কিছু অসাধু ব্যক্তি নির্জনমেলার অগ্রযাত্রায় প্রতিহিংসা পরায়ন হয়ে পূর্বের সকল ডাটাবেজ ধ্বংস করে দিয়েছে যা ফোরাম জগতে অত্যন্ত বিরল ঘটনা। সকল প্রকার প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা রাখা সত্বেও তারা এরকম ধ্বংসাত্মক কর্মকান্ড সংঘটিত করেছে। তাই আমরা আবার নুতনভাবে সবকিছু শুরু করছি। আশা করছি, যে সকল সদস্যবৃন্দ পূর্বেও আমাদের সাথে ছিলেন, তারা ভবিষ্যতেও আমাদের সাথে থাকবেন, আর নির্জনমেলার অগ্রনী ভূমিকায় অবদান রাখবেন। সবাইকে সাথে থাকার জন্য আন্তরিক কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করছি। বি:দ্র: সকল পুরাতন ও নুতন সদস্যদের আবারো ফোরামে নুতন করে রেজিস্ট্রেশন করতে হবে। সেক্ষেত্রে পুরাতন সদস্যরা তাদের পুরাতন আইডি ও পাসওয়ার্ড দিয়ে রেজিস্ট্রেশন করতে পারবেন।

মাংসের

No Wikipedia entry exists for this tag
  1. R

    হাঁসের মাংসের ঝাল কোরমা

    রসনাবিলাসী বাঙালীদের হেঁসেলে মাংসের কতরকম পদই তো রান্না হয়, ভোজনরসিক জাতি বলে কথা! সবসময় ডায়েট বা ক্যালোরি নিয়ে ভাবতে কার ভালো লাগে, বলুন তো? বিশেষ কোনো দিনে বা অতিথি আপ্যায়নে মাংসের পদ না থাকলেই যেন নয়। হাঁসের মাংস বিভিন্নভাবে রান্না করা হয়, কখনো নারিকেল দুধ দিয়ে, কখনো হয়তো আলু দিয়ে ঝোল। আর...
  2. arn43

    খাসির মাংসের রেজালা

    খাসির মাংসের রেজালা উপকরণঃ -খাসির মাংস ২ কেজি -আদা বাটা ২ টেবিল চামচ -রসুন বাটা ২ চা চামচ -পেঁয়াজ বাটা ১ কাপ -হলুদগুঁড়া ২ চা চামচ -মরিচের গুঁড়া ২ চা চামচ -জিরার গুঁড়া ২ চা চামচ -ধনেগুঁড়া ২ চা চামচ -পোস্তদানা বাটা ২ টেবিল চামচ -তেল ১ কাপ -ঘি ২ টেবিল চামচ -লবণ স্বাদ অনুযায়ী -কাঁচা মরিচ ১০টি...
  3. Black Knight

    নরোম মাংসের ভালোবাসা ।। দিদার হালিম

    নরোম মাংসের ভালোবাসা দিদার হালিম যে অফিস এর স্বয়ং বড় কর্তাই যদি লোচ্চা বদমাশ হয়, তার অধীনস্থরা আর কেমন হতে পারে? আমাদের রনি সাদা মাটা ছেলে। মা গত হয়েছিলো কৈশোরেই। বাবা বড় বিজনেস ম্যাগনেট। বিভিন্ন আন্তর্জাতিক ব্যবসার পাশাপাশি, একটা তিন তারা হোটেলেরও মালিক। তাই গ্রামের বিশাল জমিদারী তুল্য...
  4. Maxman

    লেবুপাতা দিয়ে মাংসের কোরমা

    লেবুর মতো লেবুর পাতাও কিন্তু ফেলনা নয়। এরও রয়েছে আলাদা একটা ফ্লেভার। আর তাই তো বিভিন্ন খাবারের ফ্লেভারের ভিন্নতা আনার জন্য বা একটু সতেজ ভাব আনার জন্য লেবুপাতা ব্যবহার করা হয়। এবার দেখে নিই লেবুপাতা (lebu pata) দিয়ে মাংসের কোরমার (korma) রেসিপি টি। মাংস এর সাথে লেবুপাতার ফ্লেভারটা বেশ ভাল যায়।...
  5. arn43

    গরুর মাংসের গ্লাসি

    গরুর মাংসের গ্লাসি উপকরণ: গরুর মাংস দেড় কেজি বড় টুকরা করে কেটে নিতে হবে। পেঁয়াজবাটা আধাকাপ, আদাবাটা দুই টেবিল-চামচ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, ধনেবাটা ১ চা-চামচ, পোস্তবাটা ১ টেবিল-চামচ, দুধ ১ কাপ, কাঁচা মরিচ ১০টি, সাদা গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ, টকদই ১ কাপ, লবণ পরিমাণমতো, ঘি ১ কাপ, মাওয়া ২ টেবিল-চামচ...
  6. arn43

    মিষ্টি দইয়ে মাংসের সালাদ

    মিষ্টি দইয়ে মাংসের সালাদ উপকরণ: হাড় ছাড়া গরুর মাংস সেদ্ধ এক কাপ, ক্যাপসিকাম তিন রঙের তিনটি, কাঁচা মরিচকুচি ২ টেবিল-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, শসা ১টা, গাজর ১টা, পেঁয়াজ ১টি বড়, মিষ্টি দই পরিমাণমতো ও গোলমরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ। প্রণালি: প্রথমে মাংস সেদ্ধ করে লম্বা করে কেটে নিন বা ছিঁড়ে নিন। এবার...
  7. Nirjonmela

    টমেটোর স্বাদে গরুর মাংসের ঝোল

    গরুর মাংস কষিয়ে ভুনা বা রেজালা করে খাওয়াটাই হয় বেশি। এ ছাড়াও গরুর মাংসের কোরমা, নানা ধরনের কাবাব তো আছেই। টমেটো যদিও মাছ বা মুরগির মাংসের সঙ্গেই রান্না করা হয় বেশি, কিন্তু গরুর মাংসের সঙ্গে এর স্বাদ একেবারেই ভিন্ন। গরুর মাংসের সঙ্গে টমেটো—অবাক হচ্ছেন? আজ পরিবেশন করা হলো সেই নতুন রেসিপিটি।...
  8. Nirjonmela

    গরুর মাংসের ভিন্ন স্বাদের সাতকড়া

    গরুর মাংস তো অনেকভাবেই রাঁধেন। আজ ট্রাই করুন গরুর মাংসে সাতকড়া, রান্নায় দেবে ভিন্ন স্বাদ। উপকরণ গরুর মাংস ২ কেজি। সাতকড়া ৮ টুকরা। আদাবাটা ২ টেবিল-চামচ। রসুনবাটা দেড় টেবিল-চামচ। পেঁয়াজবাটা ৪ টেবিল-চামচ। জিরাবাটা ১ টেবিল-চামচ। জিরাগুঁড়া ১ চা-চামচ। হলুদগুঁড়া ১ টেবিল-চামচ। মরিচগুঁড়া ১ টেবিল-চামচ।...
Top