আমি এই ইফাতারীর আইটেমটার কথাই বলেছিলাম। ডাকে অনেক দূর এগিয়েছে। কিন্তু খাবারের স্বাদ আর মানে অনেক পিছনে পড়ে আছে... আমি বুঝি না, এই ধরনের নিন্মমানের খাবার কি করে এতো বিখ্যাত হয় !! আর এটা ইফাতারীর আইটেমেই বা স্থান করে নিলো কিভাবে ?
রমজান মাসে এইটা তেল মসলা কম দিয়ে বানানো হয় বিধায় স্বাদটা অন্যরকম লাগে। তবে সারাবছর নবাবপুরে একজন বিক্রি করে, যেটার স্বাদ আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। রমজানের সময় স্বাদটা সুবিধাজনক না হওয়ার কারণ হিসেবে রোজাদারের স্বাস্থ্যের কথা চিন্তা করে তেল মসলা কম দেয়া হয় বলে তারা দাবি করে
ওহঃ, আপনি যে পানি খাইয়েছিলেন, সেটা একদম ভুলে গেছি। এইবার হিসাব মিললো, কেন এক লাইন লেখা ও বের হচ্ছে না। যাক আমার আর আপনার পুন্যের খাতায় কিছু লিখা হোক এই ফাঁকে, কিন্তু পাঠকদের চাপে যে আমার অবস্থা কাহিল।