মজাদার ফল ভাতের সালাদ
উপকরণ:
আপেলের খোসা ছোট কিউব ১ কাপ,
আলুর ছোট কিউব আধা কাপ,
সুইটকর্ন (টিনের) আধা কাপ,
ক্যাপসিকাম (সবুজ) ছোট কিউব আধা কাপ,
টমেটো ছোট কিউব আধা কাপ,
পেঁয়াজ কিউব ছোট ২ টেবিল-চামচ (ইচ্ছা),
পুদিনাপাতা কুচি ২ টেবিল-চামচ,
লাল মরিচ কুচি ২ টেবিল-চামচ,
চিকন চালের ভাত ১ কাপ,
পানি ঝরানো টকদই ২ কাপ,
লেবুর রস ২ টেবিল-চামচ,
লবণ স্বাদমতো,
চিনি স্বাদমতো,
গোলমরিচ স্বাদমতো।
প্রণালি:
ওপরের সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে বা ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করতে হবে। লেটুস পাতা ও সেদ্ধ ডিম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করলে আরো ভালো দেখাবে। ইচ্ছে করলে সাথে কমলা দিয়েও পরিবেশন করা যাবে। তাতে স্বাদের বৈচিত্র আসবে আর খেতেও ভালো লাগবে।