দেশ

সম্পূর্ণ ফ্যাটমুক্ত দেশি ফল সফেদা সফেদা একটি দেশি মৌসুমি ফল। এ ফলের রয়েছে অসংখ্য ঔষধি গুণ। এটি সম্পূর্ণ ফ্যাটমুক্ত একটি মিষ্টি ফল। সফেদার ঔষধি গুণ : সফেদায় আছে ফাইবার, পলিফেনলিক যৌগ ও ভিটামিন সি- যা আমাদের দেহকে নীরোগ রাখতে সহায়তা করে। সফেদায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, আয়রন ও ফসফরাস, যা...

রবীন্দ্রনাথ যেখানে চঞ্চল আর সুদূরের পিয়াসী, রুবেন দারিও সেখানে হাঁটতে চেয়েছেন অন্তরে শান্তির স্নিগ্ধতা নিয়ে; সুদূর প্রয়াসী সুরে চেয়েছেন চলতে অজানা দিগন্তে। সেই জনপদে পা রেখে লোকজ উৎসব আর কারুশিল্পের নান্দনিকতায় লেখক খুঁজে ফিরেছেন দারিওর দেশের প্রাণভোমরা। প্রায় এক মাস হতে চলল আমি কবি রুবেন...

বর্তমানে আমি Nokia 6.1 Plus ফোনটি ব্যবহার করছি। এটা Nokia X6 নামেও পরিচিত। ২০১৮ সালে রিলিজ হওয়া ফোনটি আমার ভীষণ রকমের প্রিয় হওয়ার পেছনে প্রধান কারন হলো এর সাইজ। ঢাউস মার্কা ফোন এর এই যুগে এর সাইজ খুবই হ্যান্ডি। আবার পারফর্ম্যান্স এও অসাধারন। 5.8 inches ডিসপ্লে এর ৮১.৫% ই দৃশ্যমান। ওজন মাত্র...

মাছে যেমন বৈচিত্র্য, মাছ রান্নার বৈচিত্র্য তার চেয়ে বেশি বৈ কম নয়। নানাভাবে মাছ রান্না করা যায়। তারই কিছু নমুনা। রেসিপি দিয়েছেন সিতারা ফিরদৌস ... তেলে কই উপকরণ: মাঝারি আকারের কই মাছ ৬টি, শর্ষের তেল ১ কাপ, পেঁয়াজবাটা ৩ টেবিল চামচ, আদাবাটা ১ চা–চামচ, রসুনবাটা ১ চা–চামচ, হলুদগুঁড়া ১ চা–চামচ...

কুমুদিনী ওয়েলফেয়ার ট্রাস্টের পরিচালক শ্রীমতি সাহা ভালোবাসেন রান্না করতে। তাঁর রান্নার সুখ্যাতি জনে জনে। নিজ হাতে যে খাবারগুলো রান্না করেছিলেন, নামগুলোও বেশ মজার। জানালেন সেগুলোর পেছনের গল্পও ছোটবেলা থেকেই রান্নার প্রতি ছিল বিশেষ আগ্রহ। বাড়ির গুরুজনদের কাছে শিখেছিলেন নানা ধরনের পদ। তবে হাত পাকান...