জাপান

বালিশ আমাদের দৈনন্দিন জীবনে অতি আবশ্যকীয় একটি উপকরণ। জন্মের পর থেকে মৃত্যু অবধি বালিশের সঙ্গ ছাড়া একটি দিনও আমরা কল্পনা করতে পারি না। ক্লান্ত শরীরে একটুখানি বিশ্রাম ও আরামের তৃষ্ণায় বিছানায় গিয়ে যখন লুটিয়ে পড়ি, তখন বালিশই আমাদের প্রথম ও প্রধান অবলম্বন। তুলতুলে এই নরম বস্তু ছাড়া—কি মাটির চাটাইয়ে...

প্রতিটি দেশের নিজস্ব ঐতিহ্য ও সংস্কৃতি হলো তার পরিচয়। এমনই এক দারুণ ঐতিহ্যবাহী দেশ হলো জাপান। জাপানের প্রগতিশীল শহরগুলো দেখে মনে হয় যেন সুন্দর কোনো আধুনিক যুগের ছবি দেখছি। করোনার উপদ্রবে এখন আমরা সবাই গৃহবন্দী। কিন্তু বাড়িতে বসেই জাপানে ঘুরে এলে কেমন হয়? আজ কথা বলছি জাপানের তিনটি পথখাবার...

এখনও সমান কর্মক্ষম জিরো ওনো, ছবি: উইকিপিডিয়া স্বপ্ন নাকি সাদাকালো হয়। কিন্তু জিরো ওনোর স্বপ্নের ভেতর আসত রঙিন সব সুশি। সুশিরা তাঁকে ঘুমাতে দিত না। স্বপ্নের সেই সুশিদের থাকত অনেক হাত-পা। তারা ভেসে বেড়াত আর কথা বলত জিরোর সঙ্গে। মাঝরাতে হঠাৎ ঘুম ভেঙে বসে থাকতেন জিরো। সুশিকেন্দ্রিক নানান আইডিয়া...

সূর্যোদয়ের দেশ জাপানের সঙ্গে বাংলাদেশের অনেক মিল। দুই দেশের জাতীয় পতাকার মাঝে রক্তলাল বৃত্ত। জাপান ও বাংলাদেশ—দুই দেশের বাসিন্দাদেরই প্রধান খাদ্য ভাত। কিন্তু শিক্ষা, প্রযুক্তি আর কর্মসংস্কৃতির বিস্তর ফারাক দুই দেশের অর্থনীতিতে গড়ে দিয়েছে বিশাল ব্যবধান। বিশ্বজুড়ে জাপানি প্রযুক্তি আর পণ্যের কদর...

আজ আন্তর্জাতিক সুশি দিবস। জাপানি রসনা সংস্কৃতির অবিচ্ছেদ্য অংশ সুশি। ছড়িয়েছে সারা বিশ্বে। জনপ্রিয়তাও পেয়েছে। এমনকি বাংলাদেশের রসনা মানচিত্রে নতুন ট্রেন্ড সুশি। এখানে পাওয়া যায় নানা ধরনের সুশি। তবে ফুডকলামিস্ট শুভব্রত মৈত্র বলেছেন ম্যাঙ্গো সুশির কথা। অবাক বিষয় হলো, চাল আর আম দুটোই হয় জাপান আর...

সেনসজি মন্দির কমবেশি ছোট-বড় সবারই পছন্দ নানান রকম সুশি। এই সুশি পৃথিবীর নানান প্রান্তে ছড়িয়েছে জাপানিদের হাত ধরে। যদিও আজকাল কমবেশি সব জায়গায় পাওয়া যায় সুশি। এর সৃষ্টিস্থল হলো জাপান। শুধু সুশি নয়, জাপানের মতো অত্যন্ত সুন্দর দেশটিকে জানা যায় তাদের অত্যন্ত জনপ্রিয় সেনসজি টেম্পল এবং চেরি...

আজ বিশ্ব সুশি দিবস। জাপানসহ বিশ্বের বিভিন্ন দেশে মহাসমারোহে উদ্‌যাপন করা হচ্ছে সুশি নামের হাজার বছরের পুরোনো এই খাবারটিকে। সময়ের সঙ্গে সুশির চেহারা বদলেছে। বদলে গেছে ধরন। এসেছে নানা রকমফের। সুশির মতো দেখতে বানানো হচ্ছে কেক, পিৎজা, পাস্তা। সুশি নিজ গুণে, জনপ্রিয়তায় জায়গা করে নিয়েছে বিশ্বের সেরা...

সহজ ও সুপাচ্য। স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু। রসনা মাত্রাময় হয়ে ওঠে কালোত্তীর্ণ শিল্পসুষমায়। সংস্কৃতির অংশ হয়ে সেই পদ ভুবনাদৃত হয়েছে। প্রচার করে চলেছে জাপানিদের খাদ্যাভ্যাস ও জীবনাচারণের মাহাত্ম্য। যেকোনো সংস্কৃতির বিশেষ একটি এবং বলতে গেলে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ তাদের খাদ্যাভ্যাস। জাতি ও অঞ্চলভেদে...

ভ্রমণ কেবলই ঘুরে বেড়ানো আর দৃশ্য উপভোগের নয়; বরং অনেক সময় এর চেয়ে অনেক বেশি উপভোগ্য হয় নানা মানুষের সঙ্গ। দৃশ্য দেখার চেয়েও যা গভীরতর আনন্দের। পথে পথে ঘুরে মানুষ দেখা আর অন্তরঙ্গচারিতা অনুঘটক হয় সমাজবীক্ষণের। বিস্ময়কর, জাপানে যতই ঘুরছি ততই জ্ঞানসমুদ্রে ভেসে যাচ্ছি। নিজের শখ, চিন্তাধারা অনেক...

ভ্রমণ কেবলই ঘুরে বেড়ানো আর দৃশ্য উপভোগের নয়, বরং অনেক সময় এর চেয়ে ঢের বেশি উপভোগ্য নানা মানুষের সঙ্গ। দৃশ্য দেখার চেয়ে যা গভীরতর আনন্দের। পথে পথে ঘুরে মানুষ দেখা আর অন্তরঙ্গতা অনুঘটক হয় সমাজবীক্ষণের। শেষ বিকেলে অনেকটা পথ হেঁটে এসে যখন মিস্টার তাকেও তাবিদার বাড়ির কল বেল টিপছি, তখন আকাশটা...

সহজ ও সুপাচ্য। স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু। রসনা মাত্রাময় হয়ে ওঠে কালোত্তীর্ণ শিল্পসুষমায়। সংস্কৃতির অংশ হয়ে সেই পদ ভুবনাদৃত হয়েছে। প্রচার করে চলেছে জাপানিদের খাদ্যাভ্যাস ও জীবনাচারণের মাহাত্ম্য। যেকোনো সংস্কৃতির বিশেষ একটি এবং বলতে গেলে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ তাদের খাদ্যাভ্যাস। জাতি ও অঞ্চলভেদে...

দেশি খাবার খেতে খেতে অনেক সময় একটু বিদেশি খাবারও চেখে দেখতে ইচ্ছা করে। বিদেশি খাবারের রন্ধনপ্রণালি, মসলার ব্যবহার, সসের ব্যবহার আমাদের জিবকে কিছুটা হলেও অন্য জগতে নিয়ে যায়। আজ জাপানি তিনটি খাবারের রেসিপি থাকল। ছাতা আন্দাগি উপকরণ: ময়দা ১০০ গ্রাম, ডিম ১টি, চিনি ৫০ গ্রাম, বেকিং পাউডার আধা...

পূর্ব এশিয়ার দুই শক্তিশালী দেশ জাপান ও চীন একটা সময় ভূমি ও ক্ষমতা দখলের জন্য নিয়মিতভাবে একে অপরের সাথে যুদ্ধে জড়িয়েছে। উনিশ শতকের শেষের দিকে জাপান সামরিক শক্তিতে প্রচণ্ড প্রতাপশালী হয়ে ওঠে। তারা কোরিয়া দখল করার সিদ্ধান্ত নেয়। চীনও কোরিয়া দখলের আরেক দাবিদার ছিল। ফলে ১৮৯৪ সালে কোরিয়াকে কেন্দ্র করে...

‘নীতিগত সমস্যাগুলো আমি আমার হৃদয় ও আত্মা দিয়ে মোকাবিলা করতে চাই। পাতলা বরফের ওপর পায়ের আঙুলে ভর দিয়ে চলার মতো অনুভূতি দিয়ে। আমি যে মন নিয়ে শুরু করেছিলাম তা ভুলে যাব না।’ পাতলা বরফের উপর দিয়ে তার হাঁটার দিনগুলো অবশেষে শেষ হয়েছে। কথা ছিল হাঁটবেন আরো বেশ কিছুদিন। অন্তত ২০২১ সালের সেপ্টেম্বর...

পার্ল হারবার! নামটি শুনলেই ইতিহাসপ্রেমী মানুষরা খানিকটা শিউরে উঠবেন। চোখ বুজে কল্পনায় একটা যুদ্ধক্ষেত্র দেখতে পাবেন। কল্পনায় শুনতে পাবেন যুদ্ধ বিমানের কান ফাটানো সাইরেন! ক্ষণেক্ষনে চোখের সামনে ভেসে উঠবে আগুনে জ্বলসে যাওয়া একটা দ্বীপের ছবি। সিনেমাপ্রেমীরাও এই নামটির সাথে পরিচিত। পৃথিবীতে এখন...

ইসেই সাগাওয়া, ম‍ানুষটা এখন সাহিত্যিক হিসেবেই পরিচিত। ১৯৪৯ সালে জাপানের এক ধনাঢ্য পরিবারে জন্ম হয় এই ব্যক্তির। আশির দশকের কুখ্যাত সব সিরিয়াল কিলার ও মার্ডারারদের গল্প বলতে গেলে তাদের সাথে সাথে বিশ্বের অন্যতম নরপিশাচ হিসেবে উঠে আসে এই মানুষটির নাম। ইসেই সাগাওয়া ছিলেন খারাপ স্বাস্থ্যের অধিকারী...

সূর্যোদয়ের দেশ জাপান বর্তমান পৃথিবীর শিল্পসমৃদ্ধ দেশগুলোর ভিতর প্রথম অবস্থানে রয়েছে। ২য় বিশ্বযুদ্ধের পর শিল্পে অনেক তাড়াতাড়ি সমৃদ্ধি অর্জন করে দেশটি। বাংলাদেশের স্বাধীনতা আন্দোলনে জাপান বাংলাদেশ এর পক্ষ নেয়। এমনকি যুদ্ধপরবর্তী সময়ে বাংলাদেশের সবচেয়ে কাছের বন্ধু হিসেবে জাপানের ভূমিকা ছিলো অনেক।...

জাপানের মহিলারা সত্যি সুন্দরি, কিন্তু সবচে রহস্যজনক হল বয়সের সাথে তাদের সৌন্দর্য কমে না, তাদের নিজেদের আসল বয়স থেকে অনেক ছোট দেখায়, জাপানের ৪০-৪৫ বছর বয়স্ক মহিলাদেরও ২৮-৩০ এর বেসি মনে হয় না, সত্যি এটা অবাক করা প্রাকৃতিক সৌন্দর্য।

50 Amazing Facts about Japan 50. Late-night dancing is illegal in Japan 49. Japan has more than 50,000 people that are over 100 years old 48. Japan has only 2 gun-related homicides a year 47. The world’s oldest company operated in Japan from 578 AD to 2006 46. Japan consists of over 6,800...

২০১১ সালের ১১ মার্চ। প্রশান্ত মহাসাগরে আঘাত হানা প্রচণ্ড ভূমিকম্পে কেঁপে ওঠে জাপান। ভূমিকম্পের প্রভাবে সৃষ্টি হয় সুনামির। প্রলয়ংকরী সুনামির তোড়ে ভেসে যায় বহু প্রাণ, ঘরবাড়ি, স্থাপনা। মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয় ফুকুশিমা পারমাণবিক বিদ্যুৎকেন্দ্র। প্রায় সাড়ে ১৮ হাজার মানুষ নিহত ও নিখোঁজ হয়। দিনটিকে...