তাইলে তো মুশুরে (আমার বন্ধু মোশারফ) লইয়া একদিন আসন লাগে... কক্সবাজারের এক হোটেলে খাইছিলাম আমরা ক'জন। মুশু বাতেন আর আমার টেবিলে যে মেসিয়ার খাওন আইন্যা দিছিলো, সে বিল লইয়া গোলমাল পাকাইছিলো। অবশ্য পরে সে স্বীকার করছে কয়বার ভাত দিছে আর ডাইল দিছে সেইটা সে মনে রাখতে পারে নাই...
বুফে আমার কাছে সব সময়ই ভালো লাগে। তবে কেনো যেনো মনে হয় এটা আমাদের দেশে ঠিক মানায় না। যতোগুলো বুফেতে আমি খেয়েছি, আশাপাশে যারাই আমার সাথে খেয়েছে তাদের খাওয়া আর খাবার নস্ট করা দেখে আমার প্রতিবারই অবাক হতে হয়েছে ! এরকম করে কেনো লোকেরা ? !! এভাবে খাবার নস্ট করতে তাদের একবারও বিবেকে বাঁধা দেয় না কেনো ?
বুফের ধারনাটা আমাদের দেশের লোকেদের কাছে বেশি পরিস্কার না। তাদের ধারনা একবারে যা নিতে পারবো সেটাই সব, পরে আর কিছু নেয়া যাবেনা। এই ধারনা থেকে অনেক খাবার নিয়ে কিছুই খেতে পারেনা। ফলে নষ্ট করে অনেক বেশি।