ভাজা চিংড়ি
উপকরণঃ
| চিংড়ি | ৪০টি | লেবুর রস | ২টে.চা |
| পেঁয়াজ, মিহিকুচি | ৬টি | ময়দা | ২টে. চা |
| কাঁচামরিচ, মিহিকুচি | ৪টি | ডিম | ২টি |
| লবণ | ২চা চা | টোস্টের গুড়াঁ | ১কাপ |
| সরিষা, গুঁড়া | ১/২ চা চা | সয়াবিন তেল | ১কাপ |
| গোলমরিচ, গুড়া | ১/২ চা চা |
প্রণালীঃ
১। চিংড়ির মাথা বাদ দিয়ে খোসা ছাড়িয়ে ২-৩ টুকরা কর।
২। ডিম খুব সামান্য ফেট। টোস্টের গুঁড়া ও তেল ছাড়া চিংড়ি ও অন্যান্য সব উপকরণ একসাথে মিশাও।
৩। টোস্টের গুঁড়ায় চিংড়ি গড়িয়ে নাও। ডুবো তেলে ভেজে তোল।
৪। টমেটো সস বা তেঁতুলের সস সাথে দিয়ে পরিবেশন কর।
