কিছু খাবার আছে, যেগুলো দেখলেই কারো জিভে জল এসে যায়, আবার কারো কারো বেলায় ঘৃণায় পেটের ভেতর নাড়িভুড়ি উগড়ে ওঠে। ফিলিপাইন এমন একটা দেশ, এধরণের উদ্ভট খাবারগুলো সবচেয়ে বড় কালেকশন যাদের কাছে পাওয়া যায় ! এই খাবারগুলোকে বলা হয় এক্সোটিক ফুড। কারো কাছে সুস্বাদু, আবার কারো কাছে ঘৃণিত। সে যাই হোক, খাবারগুলো যে আসলেই মজাদার এবং আকর্ষণীয়, সে বিষয়ে আর কোনো সন্দেহ থাকবেনা এই খাবারগুলো সম্পর্কে জানার পর !
ফিলিপাইন এমন একটা দেশ, এরা ভালো মন্দ সবই খায়। তাদের যে খাবারগুলো নিয়ে আমরা ঘৃণায় নাক কুঁচকাবো, তা হয়ত আমাদের জন্য নয়। ওই খাবারগুলোর জন্ম হয়েছে শুধু ফিলিপিনাদের জন্যই। চলুন অল্প কথায় জেনে নেয়া যাক ফিলিপাইনের মানুষদের খাদ্যরুচি ও খাদ্যাভ্যাস…