আজ থাকছে আপনাদের জন্য মজাদার ভিনদেশী খাবার মোমর রেসিপি। খাবার টি যেমন মজাদার তেমনি স্বাস্থ্যকর ও বটে। চলুন যেনে নেই তাহলে স্বাস্থ্যকর চিকেন মোমো রেসিপি টি।
স্বাস্থ্যকর চিকেন মোমো রেসিপি
উপকরণ
১.চিকেন কিমা -১কাপ
২.ময়দা-১কাপ
৩.আদা বাটা-১/৪ চা চামচ
৪. রসুন বাটা-১/৪ চা চামচ
৫.গোল মরিচ গুঁড়ো-১/৪ চা চামচ
৬. সয়া সস -১ চা চামচ
৭. পিঁয়াজ বাটা -১/২ চা চামচ
৮. পানি -১/৪ কাপ
৯. তেল -১ টেবিল চামচ
১০.লবন – সাদ মতো
প্রণালি
-প্রথমে ময়দা তেল আর লবন দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে, ময়ান যত ভাল হবে মোমো তত নরম হবে।
-এই বার প্যানে তেল দিয়ে একটু গরম করে তাতে কিমা আর বাকি সব কিছু একে একে দিয়ে একটু নেড়ে নামাতে হবে। কিমাটা একটা বাটিতে ঢেলে ঠাণ্ডা করতে হবে।
-এইবার ময়দা মাখাটা দিয়ে লুচির মতো ছোট ছোট লেচি কেটে বেলতে হবে আর তার ভিতর একটু করে কিমার পুর দিয়ে মুখ বন্ধ করতে হবে।
-এইবার চুলাতে স্টিমারে পানি দিয়ে ফুটতে দিতে হবে , পানি ফুটে উটলে তাতে মোমোগুলা সাজিয়ে ঢাকনা দিয়ে ১০/১২ মিনিট ভাপ দিতে হবে।
-ভাপ হয়ে গেলে প্লেটে সাজিয়ে গরম গরম সস বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে এই মজাদার চিকেন মোমো।
