ফ্রান্স

খাদ্যসংস্কৃতিতে ফরাসিদের সুনাম অনেকটাই একচেটিয়া। সেই প্রাচীনকাল থেকে খাবার নিয়ে নানা পরীক্ষা-নিরীক্ষা, বিজ্ঞান এবং নান্দনিকতার সমন্বয়ে খাবার ও রন্ধন শুধু ক্ষুধা নিবারণে সীমাবদ্ধ থাকেনি। আর এখন তা শিল্পের আলাদা মাত্রায় উন্নীত হয়েছে। বিচিত্র খাবারের প্রতি ফরাসিদের একটা আলাদা আকর্ষণ আছে। পর্যটকদের...

এসেছে শীত। নতুন ধান খেয়ে হাঁসগুলো এখন নাদুসনুদুস হয়ে উঠেছে। নতুন চালের গুঁড়ো দিয়ে বানানো ছিট রুটি বা পিঠার সঙ্গে নতুন ধান খেয়ে চর্বি বানিয়ে ফেলা হাঁসের মাংস যে না খেয়েছে, তার জীবনের অনেক আনাই মিছে। অথবা রাজশাহীতে বসে মাষকলাইয়ের রুটির সঙ্গে হাঁসের কষা মাংস—আহা! হাঁসের মাংসের এমন স্বাদ শুধু...

‘থামুন! এই এখানেই মৃত ব্যক্তিদের সাম্রাজ্য।’ প্রবেশপথে এভাবেই সতর্ক করে দেওয়া হচ্ছে। মাটির অনেক গভীরে, অর্থাৎ ২০ মিটার, মানে ৬৬ ফুট নিচে এক বিশাল সমাধিক্ষেত্র। হিমশীতল নিস্তব্ধতায় আর আলো-আঁধারিতে গা শিউরে ওঠা একেবারে ভুতুড়ে এক পাতালপুরী। ‘থামুন! এখানেই মৃত ব্যক্তিদের সাম্রাজ্য’—পাতালে...

কাগজে–কলমে প্রতিবছর ২১ ডিসেম্বর থেকে ফ্রান্সে শীতকাল শুরু হয় আর শেষ হয় ২০ মার্চ। এ সময় প্রায়ই ছাইরঙা মেঘে আকাশ মুখ গোমড়া করে থাকে। মাঝেমধ্যে বরফকুচি মেশানো বৃষ্টি আর পেঁজা তুলার মতো তুষার নেমে আসে। মাঠ-ঘাট–প্রান্তর, পাতাহীন গাছগাছালি তুষারের আবরণে ঢাকা পড়ে যায়। শহর থেকে একটু দূরে গেলেই বাড়ির...

আজকের ঝাকঝকে তকতকে ইউরোপের কথা মাথায় এলেই অনেকের মনে আলাদা একটা সুখানুভূতি আসে। মূলত চমৎকার জীবন যাপন ব্যবস্থা, দেশগুলোর মধ্যে একাত্মতা আর পর্যটনের জন্য অত্যন্ত লোভনীয় ইউরোপের মাটিতে যে কোটি মানুষের রক্তের দাগ লেগে আছে তা আমরা ভুলে যাই। সভ্য দেশের তকমা পাওয়া দেশগুলোর অসভ্যতা আর বর্বরতার চূড়ান্ত...

জাতীয় কবি কাজী নজরুল ইসলামের সেই বিখ্যাত পঙক্তির কথা তো আমাদের সবারই জানা । “যা কিছু মহান সৃষ্টি চির কল্যাণকর অর্ধেক তার করিয়াছে নারী অর্ধেক তার নর” মানব জাতির কয়েক হাজার বছরের ইতিহাসে যুগে যুগে নানা কাজে, জ্ঞান-গরিমা-বীরত্বে নারীরাও যে পুরুষের চাইতে কোনো অংশে কম নয় সেটা অনেকবার বুঝিয়ে...

বিশ্বকাপের ম্যাচে ছোট দলের কাছে বড় দলগুলোর হেরে যাওয়ার ঘটনা তো নতুন নয়। কিন্তু আশ্চর্যজনকভাবে এখন পর্যন্ত বিশ্বকাপে এমন কিছু ঘটনা ঘটে গেছে যাকে বিশ্বকাপের অভিশাপ বলা যেতে পারে। বলা হয়ে থাকে যে- এই অভিশাপের ফলে এক বিশ্বকাপের চ্যাম্পিয়ন দল পরের বিশ্বকাপে গ্রুপ পর্যায়েই বিদায় নেয়। গত ৯৮ এর বিশ্বকাপ...

নির্মাণ শেষে দেখতে এমন হবে কাতারের আল ওয়াকরা স্টেডিয়াম কাতার ফাউন্ডেশন স্টেডিয়ামে এখনো কোনো ভক্ত, সমর্থক বা খেলোয়াড় নেই। কোনো ঘাস নেই। তবে দুর্দান্ত পিচ। রীতিমতো ঈর্ষণীয়। দুই বছর আগেও এই মাঠ খানাখন্দে ভরা ছিল। বর্তমানে বিশালাকৃতির ক্রেনের সাহায্যে অসংখ্য শ্রমিক মাঠে কম্প্রেশন রিং বসানোর কাজ...

উপচানো পানি সিন নদীতে। এরই মাঝে দেখা যাচ্ছে বিখ্যাত স্ট্যাচু অব লিবার্টির রেপ্লিকা। গত কয়েক দিনের অবিরাম বৃষ্টিতে বন্যা দেখা দিয়েছে সেখানে। প্যারিস, ফ্রান্স, ২৬ জানুয়ারি।