আঞ্চলিক খাবার

কুমিল্লার এ সুস্বাদু খাবারটি রান্না করতে উপকরণও লাগে কম, তৈরিও হয় দ্রুত। চলুন জেনে নিই বাসায় সহজে কুমিল্লার আঞ্চলিক খাবার খাইস্যা রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে তেল ১/৪ কাপ পেঁয়াজ কুচি এক টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ মরিচের গুঁড়া এক চা চামচ হলুদের গুঁড়া আধা চা...

নিজের অঞ্চলের টানে অনেকেই নস্টালজিক হয়ে পড়েন। আর সেটা যদি হয় খাবার, তাহলে তো কথাই নেই। টেকনাফ থেকে তেঁতুলিয়া—সারা দেশের বিভিন্ন অঞ্চলের আছে বিশেষ বিশেষ খাবার। এসব খাবার যেমন মজার, তেমনি এগুলোতে জড়িয়ে আছে শিকড়ের টান। অঞ্চলভিত্তিক কিছু খাবারের রেসিপি থাকছে এখানে। ছুরি শুঁটকি ও দেশি আলুর ঝোল...